Waarden

Kerst logboek. Traditioneel huisgemaakt recept

Kerst logboek. Traditioneel huisgemaakt recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Een van de meest populaire en traditionele desserts met Kerstmis is die van Kerst logboek, een cirkelvormig biscuitgebak gevuld met truffel of room die is bedekt met een chocoladedeklaag.

Guiainfantil.com biedt ons een eenvoudig en eenvoudig kerstlogboekrecept voor kinderen en volwassenen. Een zelfgemaakt dessert dat zeker een fantastische finishing touch zal geven aan uw kerstmaaltijd.

Ingredienten:

  • 6 eieren
  • 70 gr tarwemeel
  • 40 gr maizena
  • 80 gr suiker
  • 100 gr chocoladepoeder
  • 200 ml vloeibare room
  • 200 gr nougat
  • 1 reep pure chocolade
  • 50 ml melk

We bieden je het stapsgewijze recept van het kerstlogboek.

1. Hak de nougat fijn (in dit geval hebben we chocolade nougat gebruikt) en giet deze samen met 100 ml room in het blenderglas. Klop goed. Het resulterende mengsel is verdeeld in twee delen. Een daarvan is voor de vulling en een voor de topping.

2. We plaatsen een van de helften terug in het blenderglas. Voeg 100 ml room toe en klop goed. Er ontstaat een homogeen deeg dat we in de koelkast moeten zetten om het goed af te koelen.

3. Nu moet je de cake maken: Eerst moet je de dooiers van het eiwit scheiden van vier van de eieren die we gebruiken. De laatste twee eieren worden compleet in de dooiercontainer gedaan.

4. Klop de eiwitten aan de ene kant stijf en aan de andere kant de dooiers met de twee eiwitten en suiker. Vervolgens worden beide delen gemengd: het eiwit wordt tot de punt van sneeuw op het mengsel van de dooiers gegoten en het wordt goed geslagen. Voeg de bloem toe en klop, dan de maizena en blijf kloppen en als laatste de cacao en meng alles goed.

5. Bekleed de ovenschaal met bakpapier. Hierop moet je het vorige mengsel gieten en het goed verdelen. Bak ongeveer 10 minuten op 180ºC.

6. Als je het eenmaal uit de oven hebt gehaald, moet je het vormgeven. Het wordt gedaan met behulp van vetvrij papier of een theedoek. Het wordt omwikkeld door het op te rollen. Daarna mag het afkoelen. Als het afgekoeld is, rol het uit en verwijder het papier. Nu zal het veel gemakkelijker zijn om het vorm te geven als je de vulling toevoegt.

7. Voeg de vulling toe en verdeel goed. Daarna wordt het blok weer opgerold. Wat overblijft van de randen wordt bijgesneden. En nu ja, hij baadt met de chocolade deksel die we zullen hebben voorbereid. De dekking wordt gemaakt door de chocoladereep te smelten met 50 ml melk. Hij stapt in de koelkast. En tot slot hebben we al het kerstlogboek!

Advies: Om het op een blok te laten lijken, maakt u bij het gieten van de chocoladecoating de korrel van het blok met een tandenstoker. Het kan ook worden versierd met aardbeien.

U kunt meer artikelen lezen die vergelijkbaar zijn met Kerst logboek. Traditioneel huisgemaakt recept, in de categorie recepten ter plaatse.


Video: Recept voor feestelijke Kerst cupcakes! (Februari 2023).