We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
De Ceviche, ceviche of sebiche is een van de sterrecepten van de Peruaanse keuken. Deze keer, Guiainfantil.com heeft een visceviche bereid. Het is een gerecht dat bestaat uit gemarineerde vis met een citroendressing. Er zijn veel versies of manieren om ceviche te koken volgens verschillende Latijns-Amerikaanse landen.
De dressing die in dit recept wordt gebruikt, bevat naast citroen ook een verscheidenheid aan chili of chili, maar als je kinderen niet van pittig houden, kun je mosterd gebruiken, een gewoonte die ze in Ecuador of Midden-Amerika hebben.
- 1 kg bonito
- 15 citroenen
- 1 gesnipperde ui
- Halve rode chilipeper
- Halve gele chili
- 2 takjes koriander
- Zout
Tips: Behalve de bonito, kun je, als je dat wilt of als je het meer lekker vindt, andere vissen zoals tandbaars of tong gebruiken om dit recept te maken.
1. Maak de vis schoon en snijd hem in kleine blokjes. Reserveren
2. Snijd de ui en chilipepers en breng het mengsel op smaak. Reserveren
3. Pers in een kom het sap van 15 citroenen.
4. Voeg de vis en ui met de gehakte chilipeper toe aan het citroensap en meng.
5. Hak de koriander fijn en leg deze op de ceviche.
6. Dek de container af en zet hem een half uur in de koelkast.
7. Serveer de ceviche desgewenst met maïs of maïs, of stukjes zoete aardappelen.
U kunt meer artikelen lezen die vergelijkbaar zijn met Visceviche voor kinderen. Peruaanse recepten, in de categorie Peruaanse recepten ter plaatse.
