Waarden

Geitenmelk in kindervoeding

Geitenmelk in kindervoeding


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

De laatste jaren wordt er steeds meer gepraat van de deugden die voortvloeien uit de consumptie van geitenmelk, wat een geldig alternatief vormt voor de consumptie van koemelk. Maar ... kunnen kinderen het ook consumeren?

Veel inwoners van volwassen mediterrane landen zijn gewend aan de krachtige smaak van geitenkaas, hoewel de verse melk van dit zoogdier niet zo beroemd is. Omdat het een sterkere smaak is, is het ingewikkelder om in kindervoeding te gebruiken. Laten we enkele van zijn kenmerken analyseren en bijdrage van geitenmelk in zuigelingenvoeding.

Geitenmelk is, ondanks zijn sterke smaak, een zeer heilzaam voedsel voor kinderen. Hier zijn hun bijdragen aan kindervoeding:

  • Vetten Het wereldwijde lipidengehalte van geitenmelk is hoger dan dat van koemelk, hoewel er in geitenmelk een grotere hoeveelheid omega 6-vetzuren zit (die gezond zijn voor het hart). Bovendien is de hoeveelheid cholesterol tussen de 30 en 40% lager dan in koemelk.
  • Eiwitten Het totale eiwitgehalte is vergelijkbaar met dat van koemelk, hoewel het kwalitatief gezien minder alfa1 caseïne en nul beta1 caseïne bevat. Toch wordt de consumptie van geitenmelk afgeraden bij kinderen die allergisch zijn voor koemelkeiwitten, aangezien tot 20% van hen kruisreacties kan hebben.
  • Suikers Geitenmelk bevat minder lactose dan koemelk. Daarom is het misschien beter dan het laatste voor patiënten met een gedeeltelijke intolerantie, maar niet voor degenen met een totale intolerantie.
  • Mineralen Geitenmelk bevat dezelfde hoeveelheid calcium, meer koper, minder ijzer en minder selenium dan koemelk.
  • Vitaminen Geitenmelk bevat meer vitamine A, en iets meer vitamine B2 en D. Anderzijds is het gehalte aan B12 en foliumzuur beduidend lager dan dat van koemelk.

Samengevat: de samenstelling van geitenmelk roept wat op interessante dingen theoretisch:

- Meer omega 6-vetzuren.

- Minder lactose.

- Meer vitamine A en D.

Geitenmelk bevat echter ook enkele nadelen:

- Minder vitamine B12.

- Minder foliumzuur.

We analyseren de voor- en nadelen op deze manier, zonder dat er momenteel consistent bewijs is om het wijdverbreide gebruik ervan vanuit medisch oogpunt aan te bevelen.

U kunt meer artikelen lezen die vergelijkbaar zijn met Geitenmelk in kindervoeding, in de categorie Babyvoeding op locatie.


Video: @RikBoey: Oltmans u0026 Rau - Kind Van De Duivel Mash-Up Live bij Q (Februari 2023).